哇~~沒想到新手如我竟然可以炒出一大鍋滿滿蔬菜的什錦海鮮炒麵

趕緊趁熱把食譜記下來

不然以後又做不出來了!

 

食材:

豬肉絲

蒜頭

香菇

蝦米

洋蔥

紅蘿蔔

關廟麵

蝦仁

鰹魚粉/或鰹魚風味醬油

 

事前準備

1.香菇、蝦米洗淨泡水、切絲

2.高麗菜洗淨切片

3.蒜頭切碎

4.洋蔥切絲

5.紅蘿蔔切片

6.起熱鍋煮麵條備用,不要煮太熟

 

做法

1.起油鍋爆香蒜頭

2.加入香菇、蝦米、洋蔥、豬肉絲炒香

3.把紅蘿蔔和高麗菜加入炒軟

4.加入蝦仁

5.加入煮熟的麵條和泡香菇水、一杯水拌炒

6.加入鰹魚粉或鰹魚風味醬油調味,拌炒均勻或蓋鍋蓋悶一下就可以起鍋囉

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